Trabalhar com comida é muito especial. Sem nenhum detrimento a qualquer outra atividade que um ser humano possa exercer, alimentar gente tem um je ne sais quoi qualquer, algo que alimenta também quem produz a comida.
Dito isto, domingo tivemos a sorte e o privilégio de participar imensamente da felicidade alheia. Fomos escolhidos pela Paula e pelo André para fazer o serviço de catering do casamento deles, um casamento especial em muitos sentidos. E fomos. Um domingo lindo, num apartamento lindo (acho que o mais bonito que eu já visitei), uma cerimônia tão sem-cerimônia, tão à vontade, tão feliz! Óbvio que o que vimos (ou ao menos o que eu vi) foi pouco: uma bisbilhotada aqui e ali, quando eu subia para saber se o que o pessoal do salão falava sobre as pessoas avançando na comida como formigas era verdade mesmo ou não.
Mas ao final, depois de 14 horas de evento, depois de termos ultrapassado todos os limites do cansaço, das dores e do que achávamos que éramos capazes de fazer, depois de olharmos para a cozinha arrumada, os garçons e barmen ainda servindo o pessoal, a música tocando alto sem ninguém reclamar, subimos nós 3 e nossa querida ex-sócia e eterna amiga para nos despedir da noiva. E foi então que recebemos cada um um copo de chope - geladíssimo - e brindamos com ela, minha amiga, nossa arquiteta, parte integrante e importantíssima dos nossos futuros, à sua felicidade, a ela ter tido o casamento que sempre sonhou.
Recebemos de bom grado os agradecimentos. Mesmo porque merecemos, foi tudo impecável. Desde as bebidas geladas sempre até a comida que saía em ritmo industrial da cozinha da casa da avó da Paula. Desde sair a cada 3 horas para buscar mais comida em nossas geladeiras até o serviço ininterrupto de todos para lavar e dar conta de toda a louça. Foi tudo muito bom, tudo muito feliz. Fizemos nosso trabalho com organização e método. E se ambos não dão conta de eliminar os momentos Kitchen Nightmares que vivemos, sei dizer que foram ínfimos comparados com a quantidade de coisas que podiam dar errado.
Recebemos os agradecimentos mas deixamos aqui os nossos. Muito, muito obrigado, Paula e André, por terem confiado em nossos serviço. Foi maravilhoso para a Kalu também. E a próxima festa será no restaurante, que caminha slowly but surely! Inauguração em breve e contamos com a presença de vocês!
Ah, e antes que a gente se esqueça, Mazel Tov!
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